Curiosidades: Por qué comer dulce nos hace feliz?

Mientras comíamos helado con mi amiga Naty, me llamó la atención una frase en la que estuvimos de acuerdo las dos “No hay algo que me haga mas feliz que comer helado”.

Bueno, quizás estamos siendo un poco extremistas o exageradas en nuestra revelación, pero en ese instante las dos sentimos la misma sensación: felicidad.

Entonces me remonté a años atrás, donde con mi abuela devorábamos una caja entera de bombones de fruta (sus preferidos) y sonreíamos al unísono. Eso tiene que significar algo.

Y me di cuenta que no solamente estaba ingiriendo azúcar, grasas, sino que estaba disfrutando de algo con alguien muy querido. A quién no le pasa lo mismo?

Un mate con facturas, una rica torta, unos cupcakes de cumpleaños. Somos una sociedad muy golosa, y sobretodo porque compartimos esos momentos dulces.

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Pero no me podía fijar nada mas en lo que me pasa a mí, así que me puse a investigar, y descubrí varios puntos válidos para darnos ese gustito dulce que tanto nos gusta:

• Nadie duda de que comer chocolate produce felicidad. Es gracias a componentes como la teobramina, que activan la generación de sustancias con efectos positivos en nuestro estado de ánimo.
• El azúcar es como la gasolina para un auto, o sea sin el azúcar nosotros no nos moveríamos, porque ella va a diferentes órganos y células (especialmente a las del cerebro) que son glucosas dependientes, o sea que dependen del azúcar ; porque si tampoco ingiriéramos azúcar nuestro cuerpo funcionaría.
• Ya está demostrado que comer dulces genera endorfinas, también llamadas “hormonas de la felicidad”. Muchos estudios indican que cuando sentimos esa necesidad irrefrenable de comer chocolates, no es más que un llamado de nuestro cerebro para generar una sensación más placentera en nuestro cuerpo.

OJO! No por eso tenemos que hundirnos en azúcar para solucionar nuestros problemas, simplemente no negarse a un rico té con galletitas, o una porción de torta.

Todo se trata de encontrar un nivel, un auto-control sobre las cosas dulces que comemos, pero tampoco privarse, porque si nos hace felíz, no puede ser tan malo, no?

Les dejamos una receta de Milka, de un brownie espectacular para festejar este post!

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